Sector restaurantero espera repunte económico

El presidente del Consejo Queretano de Restauranteros, A.C., Antonio Rosas Carapia, anticipa un repunte económico en el Sector restaurantero durante noviembre, después de haber registrado una baja notable desde septiembre. Este aumento suele coincidir con la temporada alta y factores como la llegada de turistas y la distribución de aguinaldos.

“Siempre es un interés muy constante la apertura de nuevos negocios, es una constante, desafortunadamente también hay muchos cierres de negocios, siempre la intención, es un negocio muy noble, de interacción social y al emprendurismo le está motivando a un negocio, o franquicias, pero también traemos ciclos económicos”. Afirmó

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Antonio Rosas también mencionó que, aunque esta temporada incentiva a nuevos emprendedores a abrir negocios en el sector restaurantero, muchos de los negocios no logran mantener el ritmo y cierran poco después. La clave del éxito en el giro está en adaptarse a la dinámica del mercado local.

“En la actualidad, después de septiembre y lo que llevamos de este mes ha habido una caída en las ventas, pero bueno, es momentáneo, es temporal, seguramente en diciembre que es el mes más fuerte para la restaurantería durante el año vamos a tener un pico de venta, muchos negocios abren en esta época precisamente porque se van a preparar para la venta fuerte, independientemente que ahorita la economía no esté fluyendo de la mejor manera en este sector, al menos en esta zona”. Declaró.

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Con información de: Jena Guzmán