La evidencia muestra casos de grandes empresas de alimentos que han utilizado estrategias para aumentar sus ventas pero disminuyen la utilidad. Por ejemplo, fabricantes de jamón, pan, galletas, crema o leche, pueden buscar vender más al introducir nuevas líneas de productos, bajando precios para ganar participación de mercado u otras que den como resultado más productos en tiendas, pero que pasaría con otros indicadores, ¿Aumentaría la cobranza al mismo ritmo? ¿Las mermas aumentarían?