Puerta de Lobo: el sueño vitivinícola hecho realidad

Si uno visita Puerta de Lobo, de inmediato sabe que es el lugar ideal para cumplir el sueño vitivinícola.

Este desarrollo turístico, con un espacio de 180 hectáreas, nació de los amantes del vino y el sueño de tener un viñedo, así como desarrollar una mano de obra capacitada y asesorada por gente experimentada en sus
diferentes ámbitos.

Así lo expresó Luis Miguel Correa, socio fundador y encargado de la parte desarrolladora-inmobiliaria de Puerta de Lobo.

“El tema de producir vino también tenía que ver con un tema de comercialización y de ahí decidimos traer una masa crítica de turistas al sitio para ser un proyecto autosustentable en materia de consumo”.

El lugar consta de tres amenidades: la producción del vino, el ADN de la marca; la hospitalidad, lugares ideales para degustar los alimentos y vivir la experiencia de hospedarse en un buen lugar; y la parte inmobiliaria, es decir, compartir el sueño de generar una comunidad de producción.

La calidad, símbolo que permea en la marca, lo es todo, explicó Eusebio Goyeneche, responsable del Parque Enológico y Vitivinicultura.

“Nos hicimos a la tarea de entender cómo mejorar nuestras tierras, desde plantarlas. Plantamos buscando calidad. Trajimos gente desde Francia para que nos dijeran cuáles eran las mejores varietales que se pudieran dar en nuestra tierra, siempre en busca de cuál debe ser el camino. لعبه القمار La calidad de nuestros vinos estará siempre  por encima de cualquier cosa”.

La parte social es fundamental. Por ello, Marilú Correa, responsable del área de Experiencias y la gestión de actividades en el restaurante Ruinas, señaló que uno de los objetivos de Puerta de Lobo es que toda la producción se venda dentro de las instalaciones. De ahí, que se busque un trato único a los visitantes. ربح المال

“Siempre estamos pensando en cómo agradar a la gente para que se sientan bien y den a conocer Puerta de Lobo. La pasión marca caminos; eso ha sido una unión de pasiones que ha marcado caminos.

El 90 por ciento de los colaboradores son de zonas cercanas. A ellos se les capacita constantemente”. لعبة الرهان الرياضي

Además de Ruinas, Puerta de Lobo cuenta con dos restaurantes más: Sarmiento, una propuesta gastronómica mexicana con fusión mediterránea, es decir, insumos de productores locales; y Mirado, el cual ofrece el escenario perfecto para disfrutar de los únicos atardeceres queretanos, acompañados de los vinos de la bodega, maridados por quesos de la región y charcutería de excelente calidad.